はちべえトマト

はちべえトマトは熊本県八代平野で作られる冬トマトです

日本一の冬トマト産地^※1である熊本県の中で、その約80%の生産を占めているのが八代平野です。 温暖な気候、ミネラル分をたっぷり含んだ土、清流・球磨川の水などトマトを栽培するのに適した環境と生産者の努力が美味しい冬トマトをつくります。「はちべえ」という愛称は「八代平野」の「八」と「平」を組み合わせて生まれました。
※1農林水産省「野菜生産出荷統計平成14年度版11月～2月時期のトマトの生産高」より

冬の八代平野は、黄色蛍光灯を使ったハウスで黄金色に染まります。